キャベツは千切りし、食べやすい長さに切る。

セロリの葉っぱも切る。

フライパンにサラダ油を入れ、180度ほどに熱し、しらすを入れ、薄い茶色になるまで揚げ焼きする。

キャベツとセロリ、しらすを油ごと、ボールに入れる。

ポン酢、胡椒を入れ、混ぜる。味を見て、塩を足す。

お皿にもって完成。