海鮮ずしドリア

Name: 海鮮ずしドリア
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 酢（すし酢） 36ｇ; 砂糖（すし酢） 36ｇ; 塩（すし酢） 7ｇ; 味の素（すし酢） 少々; イカ 120ｇ; エビ 120ｇ; ホタテ 120ｇ; タイ 120ｇ; 油 適量; 玉葱 1/2個; 小麦粉 30ｇ; バター 30ｇ; 牛乳 カップ2; 塩 少々; とろけるチーズ 適量

山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第36回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

海鮮ずしドリア

山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第36回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

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材料

4人分

米 2合
酢（すし酢） 36ｇ
砂糖（すし酢） 36ｇ
塩（すし酢） 7ｇ
味の素（すし酢）少々
イカ 120ｇ
エビ 120ｇ
ホタテ 120ｇ
タイ 120ｇ
油適量
玉葱 1/2個
小麦粉 30ｇ
バター 30ｇ
牛乳カップ2
塩少々
とろけるチーズ適量

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作り方

1

すし酢をつくり、ごはんに混ぜる。
2

イカ、エビ、ホタテは油少々で炒め、塩こしょうをふる（タイは生で使う）
3

フライパンにバターを熱して玉葱を炒める。
4

③に小麦粉を加え牛乳を少しずつ入れ、だまにならないように混ぜて塩少々で味を調える。
5

グラタン皿にご飯を入れ②の材料をのせる。
6

⑤に④のソースをのせてとろけるチーズをのせる。
7

オーブンかグリルでチーズがこんがりすまで焼く。

コツ・ポイント

・酢飯で和風仕立てのドリアにしてみました。

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つくれぽ

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山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

2020/11/11 06:50に公開

(※更新情報　11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪

このレシピのキーワード

ドリアイカエビ帆立貝バター牛乳チーズ小麦粉玉ねぎ米

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