簡単 つけそば 豚つけ蕎麦
本格冷凍麺工房武蔵野 @menkobo_634
お肉たっぷりで食べ応え抜群！スタミナ満点のごちそうレシピです。お好みで生卵をプラスすると更に栄養価アップです★
このレシピの生い立ち
定番のざるそば・かけそばだけではない、具材と合わせて美味しく食べることができる新しい「つけそば」スタイルの定着を目指して、インスパイア系人気そば店のメニューを再現したレシピです。
簡単 つけそば 豚つけ蕎麦
お肉たっぷりで食べ応え抜群！スタミナ満点のごちそうレシピです。お好みで生卵をプラスすると更に栄養価アップです★
このレシピの生い立ち
定番のざるそば・かけそばだけではない、具材と合わせて美味しく食べることができる新しい「つけそば」スタイルの定着を目指して、インスパイア系人気そば店のメニューを再現したレシピです。
作り方
- 1
豚バラ肉は1口大の大きさにカットする。
-
- 2
長ネギは斜め薄切りにして、水にさらす。（辛味を抑えるため）
-
- 3
お鍋にAと水200mlを加えて加熱し、①を入れて、火が通るまで 煮込む。
-
- 4
お椀につゆと冷水を合わせ、ラー油を適量加える。
-
- 5
別のお鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸とうしたらそばを入れて茹で、冷水でしめる。
-
- 6
器にそばを盛り付け、その上に③の煮汁を切った豚肉と、②の水気を切ったネギ、最後にBをトッピングする。
-
- 7
つゆにそばと具材をつけながらお召し上がり下さい。
＊お好みで生卵をつゆにまぜると、更に美味しく栄養価も◎です。 -
コツ・ポイント
蕎麦は具材に負けない豊かな風味が自慢の、当店「超粗挽き生そば」がおすすめです。野性味あふれるゴツゴツとした見た目や力強い味が特徴です。
直営ストアからご購入いただけます。
（短縮URL)https://onl.tw/5JSPT5x
はじめまして、本格冷凍麺工房武蔵野（武蔵野フーズ）です。こちらでは麺開発チームがおすすめする冷凍麺を活用した時短なのに本格麺レシピをご紹介させていただきます。当店は、原料と製法にこだわり本格的な味わいを追求した冷凍麺商品を製造、販売しております。ぜひ直営オンラインストアもご利用ください。https://menkobo-musashino.com/
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