スキレットで簡単！牡蠣のオイル煮

Name: スキレットで簡単！牡蠣のオイル煮
Yield: 15cmのスキレット分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣（加熱用） 200g; にんにく（粗みじん） 1かけ; オリーブオイル 大さじ2; オイスターソース 大さじ1/2; A.片栗粉 大さじ1; A.塩 小さじ1; A.水 300ml

お天気ママ。 @otenkimama

スキレットでつくる牡蠣のオイル煮。食べる分だけ食べる時に作れば、簡単で！柔らかくて！温かい！牡蠣を楽しめます。
このレシピの生い立ち
まとめて作ると冷蔵庫保存で冷たいので、手軽にスキレットで作って、温かいのを食べられるようにしました。
薬膳で牡蠣はアンチエイジング効果。肌の乾燥や老化が気になる秋冬、美容や体力の衰えが気になる方におすすめです。

スキレットで簡単！牡蠣のオイル煮

お天気ママ。 @otenkimama

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

15cmのスキレット分

牡蠣（加熱用） 200g
にんにく（粗みじん） 1かけ
オリーブオイル大さじ2
オイスターソース大さじ1/2
A.片栗粉大さじ1
A.塩小さじ1
A.水 300ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ボールに【A】と牡蠣を入れて、やさしく牡蠣をこすり合わせて洗い、ザルにあける。
2
軽く流水で汚れと塩気を流し、ペーパードライをする。
3
スキレットにオリーブオイルと牡蠣、にんにくを入れて中火にかけ、周りが温まったら弱火で途中上下を返して3～4分煮る。
4
牡蠣に火ったら火を止めて、オイスターソースを加えて味を調える。

コツ・ポイント

※牡蠣がぷっくりして形が整ったのが火が入った目安です。
※15cmのスキレットの分量です。フライパンや小鍋でもOKです。
※辛いのがOKのかたは、鷹の爪を③で入れてください。
※お好みでバケットやパスタを添えるのがおすすめです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

お天気ママ。 @otenkimama

2020/11/12 02:14に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

似たレシピ

その他のレシピ