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豪華★鮭とイクラのちらし寿司★お祝いにも
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豪華★鮭とイクラのちらし寿司★お祝いにも-レシピのメイン写真

豪華★鮭とイクラのちらし寿司★お祝いにも

えりfactory
えりfactory @cook_40139905

彩りのよいちらし寿司です。いくらで豪華に★
このレシピの生い立ち
ちらし寿司のもとを使わず作りたいので。

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えりfactory
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彩りのよいちらし寿司です。いくらで豪華に★
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材料

  • 酢飯
  • ★酢 40cc
  • ★砂糖 40g
  • 米 2合
  • 具材
  • 干し椎茸 3個
  • 人参 1/2本
  • こんにゃく 1/3袋
  • ちくわ 2本
  • *砂糖 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *酒 大さじ1
  • *醤油 大さじ1/2
  • 飾り
  • 塩鮭 2切れ
  • アボガド 1個
  • いくら 適量
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作り方

  1. 1

    ※酢飯をつくる
    ★の酢に★の砂糖を溶かしておく。
    ごはんを炊き温かいうちに酢と砂糖を混ぜる。うちわで冷ましながら混ぜる。

  2. 2

    ※具を煮る
    干し椎茸は一晩水につけてふやかしておく。
    椎茸 人参 こんにゃく ちくわを細かく切る。

  3. 3

    鍋に切った具と椎茸のもどし汁を入れて火にかける。*の材料を砂糖から順に入れて煮汁がなくなるまで煮る。

  4. 4

    冷めたら1の酢飯にまぜる。
    皿に盛り付ける。

  5. 5

    鮭を焼いて身をほぐす。アボガドは皮をむく。鮭アボガドイクラを4に彩りよく盛る。完成!

    • 豪華★鮭とイクラのちらし寿司★お祝いにも作り方5写真

コツ・ポイント

具材も手作りで美味しく。簡単です^ ^

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えりfactory
えりfactory @cook_40139905
2020/11/14 06:53に公開
パティシエ5年、カフェで料理を1年作っていました^ ^おうちごはん、おうちお菓子を気まぐれ更新★
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 にんじん アボカド こんにゃく 甘塩鮭 いくら 酒 ちくわ ほししいたけ すし飯 米

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