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【出稼ぎメシ】サーモンとアボカドのサラダ
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【出稼ぎメシ】サーモンとアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

【出稼ぎメシ】サーモンとアボカドのサラダ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

貧血対策のアボカドサラダです!

このレシピの生い立ち
貧血で駅の医務室にお世話になったのをきっかけに、アボカドなど鉄分補給の食材を購入するように。
残ったアボカドで食べやすいサラダを作りました。

貧血対策のアボカドサラダです!

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貧血で駅の医務室にお世話になったのをきっかけに、アボカドなど鉄分補給の食材を購入するように。
残ったアボカドで食べやすいサラダを作りました。

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【出稼ぎメシ】サーモンとアボカドのサラダ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

貧血対策のアボカドサラダです!

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貧血で駅の医務室にお世話になったのをきっかけに、アボカドなど鉄分補給の食材を購入するように。
残ったアボカドで食べやすいサラダを作りました。

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材料

2食分
  • 玉ねぎ 半分~1個
  • 粒マスタードドレッシングID21296735 大3ぐらい
  • アボカド 2個
  • スモークサーモン 100g
  • かいわれ大根 100g
  • かいわれ大根 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り、根元を切らないようさらに半分切れ目を入れ、繊維を断つようにスライスし、ドレッシングに漬けておきます。

    • 【出稼ぎメシ】サーモンとアボカドのサラダ作り方1写真
  2. 2

    アボカドを切るかスプーンでくり抜いて加え、サーモンとかいわれも加え、出来上がり!
    好みでナッツやポテチを砕いて加えても。

    • 【出稼ぎメシ】サーモンとアボカドのサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

・レモン汁を使ったドレッシングなら何でもOK(アボカドの変色防止のため)
・玉ねぎをドレッシングに1時間ぐらい漬けておくと辛みが消える
・スモークサーモンの塩みがあるので、ドレッシングは控えめでも

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2020/11/17 12:44に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

サラダ かいわれ アボカド サーモン 玉ねぎ

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