男が惚れる塩辛の柚子胡椒カニ味噌パスタ♡
お家シェフkaiya @cook_40074226
カニ味噌に柚子胡椒の風味を効かせ、大葉と刻み海苔をたっぷり振りかけ塩辛の旨味と和えて食べる大人の酒呑みパスタ♪ૢ
このレシピの生い立ち
美味しい塩辛創作料理の1つです。柚子胡椒の代わりにマヨネーズにすると子供でも大丈夫だと思います。
男が惚れる塩辛の柚子胡椒カニ味噌パスタ♡
カニ味噌に柚子胡椒の風味を効かせ、大葉と刻み海苔をたっぷり振りかけ塩辛の旨味と和えて食べる大人の酒呑みパスタ♪ૢ
このレシピの生い立ち
美味しい塩辛創作料理の1つです。柚子胡椒の代わりにマヨネーズにすると子供でも大丈夫だと思います。
作り方
- 1
ニンニク一欠片をスライス,大葉は千切り白ねぎはみじん切りにする。
-
- 2
カニ味噌で味が決まる…お勧めはマルヨのカニ身入り。
-
- 3
カニ味噌,柚子胡椒,昆布つゆを入れ混ぜておく。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で香りを立たせる。(オリーブオイル多めが美味しい)
-
- 5
茹でたパスタを入れサッと炒め合わせて火を止める。
-
- 6
刻みネギを入れる。
-
- 7
カニ味噌ソースを加える。
-
- 8
麺全体にソースを絡め和える。
-
- 9
お皿に盛り付け大葉と刻み海苔を振りかける。
-
- 10
最後に塩辛をトッピングして出来上がり♪ૢ
-
コツ・ポイント
作り方は2パターン!! 火を止めてからカニ味噌を入れ最後に塩辛をのせる風味重視タイプとソース,塩辛を入れてから軽く炒め合わせ臭みを和らげる作り方…お好みの方法で。カニ味噌,塩辛の量で味の調整をして下さい。
*･゜ﾟ･*:お家bistroシェフShin.｡.:*･゜ﾟ･*旬の手頃な食材を使って作る簡単で美味しい創作料理をプロデュースする出張料理専門のキッチンコンシェルジュ＊Instagram【Kaiya_shin】でクッキングムービー掲載。ちょっとしたひと手間で美味しくなる幸せお家ご飯を一緒に作りましょう ෆ.*･ﾟ
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