トマト缶なしで、ミートソース

nuts3
nuts3 @cook_40033354

家にトマト缶が無くても、美味しいミートソースが作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ミートソースを作ろうと思ったら、トマト缶が無い!
ならば、トマト缶無しで作ってみようとチャレンジしました。

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材料

3人分
  1. 牛ひき肉(合い挽き肉でもOK) 300g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. オリーブオイル 大さじ1/2
  5. 赤ワイン 大さじ2
  6. ●ケチャップ 大さじ3
  7. ●ソース 大さじ1
  8. パルメザンチーズ 大さじ1
  9. ●コンソメ顆粒 小さじ1
  10. ●しょうゆ 小さじ1/2
  11. ナツメパウダー 少々
  12. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル(大1/2)をひき、みじん切りにしたにんにく(1かけ)を弱火で熱し、香りを立たせる

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎ(1/2個)を加えて炒める

  3. 3

    ひき肉(300g)を入れ、ナツメグパウダー(少々)をふり、炒める

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら、赤ワイン(大2)も加える

  5. 5

    ●の、ケチャップ(大3)、ソース(大1)、チーズ(大1)、コンソメ顆粒(小1)、しょうゆ(小1/2)を加え、煮詰める

  6. 6

    最後に、塩・コショウで味を整え、完成

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レシピ作者

nuts3
nuts3 @cook_40033354
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料理苦手な私ですが、頑張って作ってます!!
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