【簡単】大根で豚キムチ
harapecoci @cook_40059831
大根の頭（葉側）部分の美味しい食べ方♪
あっという間にできてビールに合う〜(≧∀≦)！
このレシピの生い立ち
丸々一本の大根を手に入れたので、甘い頭の方の消費にチャチャっと豚キムチを作ります。
少し付いている葉も無駄なく使います。
【簡単】大根で豚キムチ
大根の頭（葉側）部分の美味しい食べ方♪
あっという間にできてビールに合う〜(≧∀≦)！
このレシピの生い立ち
丸々一本の大根を手に入れたので、甘い頭の方の消費にチャチャっと豚キムチを作ります。
少し付いている葉も無駄なく使います。
アプリでひらく作り方
- 1
【用意する物】
豚バラ薄切り肉→食べやすい大きさにカットして◾️印で下味（味付けになります）をつけておきます。 -
- 2
【用意する物】
大根の頭側→皮をむいて短冊切り
椎茸→薄切り
大根の葉→3〜5センチの長さにカット -
- 3
【用意する物】
白菜キムチ→約半量（お好みにより増減してください）
※（写真）今回使ったキムチ（CGCグループ） -
- 4
フライパンにごま油を入れ、1の豚バラ薄切り肉を漬け汁ごと炒めます。
-
- 5
豚バラ薄切り肉の色が変われば、野菜類・白菜キムチを入れ、一気に炒め、大根の葉が色鮮やかになれば出来上がりです。
-
- 6
（大根の皮の使い道）
ひじき煮
レシピID：18367950
レシピID：18249167 -
- 7
（大根の皮の使い道）
ピーマンと一緒に
レシピID：21267091 -
- 8
（大根の皮の使い道）
カレー鍋
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レシピID：19398897 -
コツ・ポイント
甘みがあるので豚バラ肉を使うのがポイント！下味は他の材料を用意している間で可。火力は終始強火ですがテフロン加工など強火を禁じている物はそれに従ってください。大根は適度に歯応えが残っている方が美味しいです。
青物は他ににニラ・ネギなどに変更可
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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