作り方
- 1
おからをレンジorフライパンでカラカラになるまで煎る。ナッツは刻む。オーブンは170度に予熱。
- 2
ボウルにおから、薄力粉、砂糖、塩、ナッツ、ごまを入れてフォークでよく混ぜる。
- 3
油を回しかけてざっくり混ぜて手で擦り合わせ、そぼろ状になったら牛乳を少しずつ加え、握ってやっとまとまるくらいにする。
- 4
5ミリ程度の薄さになるよう成型し、オーブンで17〜18分焼く。
コツ・ポイント
薄くするとよりクリスピー
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