簡単!華やか! 薔薇のアップルパイ

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CookingDo @cook_indo

りんごを使った薔薇のアップルパイの作り方の紹介です。
焼くときにマフィン型に入れると崩れにくいです。

このレシピの生い立ち
りんごが安かったので、作りました。

簡単!華やか! 薔薇のアップルパイ

りんごを使った薔薇のアップルパイの作り方の紹介です。
焼くときにマフィン型に入れると崩れにくいです。

このレシピの生い立ち
りんごが安かったので、作りました。

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材料

6個分
  1. りんご 1個
  2. 無塩バター 10g
  3. 砂糖 20g
  4. ローズヒップ 3g
  5. レモン 大さじ1
  6. シナモン 適量
  7. 冷凍パイシート 1枚
  8. 薄力粉 少々
  9. ミント 1枚

作り方

  1. 1

    りんごの芯を取り、薄くスライスする

  2. 2

    鍋にバターを入れて溶かし、りんご、砂糖を入れて炒める

  3. 3

    しんなりしたら、ローズヒップ、レモン汁を入れ、弱火で3分煮る

  4. 4

    火を止めてシナモンを入れ、軽く混ぜる

  5. 5

    粗熱を取れたら鍋からりんごを取り出し、キッチンペーパーでりんごの水分をとる

  6. 6

    解凍したパイシートに薄力粉を振りかけ、めん棒で伸ばして縦に6等分に切る。

  7. 7

    パイシートの上に小さいりんごから並べ、端から巻く

  8. 8

    パイシートの巻き終わりをくっつけ、形を整える

  9. 9

    天板にクッキングシートを敷き、200℃に予熱したオーブンで15分焼き上げる

  10. 10

    皿にパイを乗せ、鍋に残ったシロップを塗り、ミントを乗せる

  11. 11

    完成!

  12. 12

    youtubeに詳しい動画があります
    「クッキン道」

    https://youtu.be/UgNkwojI7cY

コツ・ポイント

冷凍パイシートは解凍しておきます。
オーブンは200℃に予熱しておきます。

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