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豚バラ肉のあっさりポン酢
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豚バラ肉のあっさりポン酢-レシピのメイン写真

豚バラ肉のあっさりポン酢

☆minami
☆minami @cook_40296921

こってり豚バラ肉を、あっさりお肉に変身させます。
このレシピの生い立ち
近くの居酒屋さんでいただきました。
その居酒屋さんは予約２ヶ月待ちです。
簡単なメニューは自宅で再現してみようと作りました♪

こってり豚バラ肉を、あっさりお肉に変身させます。
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簡単なメニューは自宅で再現してみようと作りました♪

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豚バラ肉のあっさりポン酢

☆minami
☆minami @cook_40296921

こってり豚バラ肉を、あっさりお肉に変身させます。
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簡単なメニューは自宅で再現してみようと作りました♪

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材料

２人分
  • 豚バラ肉(焼き肉用) 180～200g
  • 小ねぎ 適量
  • 大根 100g
  • たかのつめ ２本
  • ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉(焼肉用)に塩こしょうしておきます

    • 豚バラ肉のあっさりポン酢作り方1写真
  2. 2

    大根に割り箸か菜箸で穴を開け
    種を出した鷹の爪を差し込み、大根と鷹の爪が馴染むよう、暫く置きます

    • 豚バラ肉のあっさりポン酢作り方2写真
  3. 3

    小ねぎは小口切りにしておきます
    大根をすりおろし、もみじおろしをつくります

    • 豚バラ肉のあっさりポン酢作り方3写真
  4. 4

    豚バラ肉をフライパンで両面焼き、器に盛り小ねぎともみじおろしを１枚ごと添えます

    • 豚バラ肉のあっさりポン酢作り方4写真
  5. 5

    ポン酢であっさりといただきます

    • 豚バラ肉のあっさりポン酢作り方5写真

コツ・ポイント

豚バラ肉が、もみじおろしと小ねぎであっさりバラ肉に変身。
お酒のおつまみにぴったり♪
サニーレタスなどに包んでいただいても。

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☆minami
☆minami @cook_40296921
2020/11/07 11:17に公開
お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

大根 こねぎ 豚バラ肉 トウガラシ

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