真たらにまんべんなく塩をして、１５分置いて、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。鍋に湯を沸かして、さっとくぐらせる

皮を取って、手で一口サイズぐらいに分ける。（皮は油にはねそうな気がします。）
鍋を洗って、ブロッコリーを小房に分けて洗う

鍋に湯を沸かして、塩を入れて、ブロッコリーを茹でる。茹でこぼして、湯を切っておく。ベーコンを１、５ｃｍの短冊切りにする。

じゃがいもの芽、根部分を包丁でえぐり取って、水で洗って１ｃｍ強の輪切りにする。耐熱皿に乗せて、レンジで加熱する。

にんにくをみじん切りにして、スキレットにオイル、にんにくを入れて、中弱火にかける。沸々として来たら、じゃがいもを入れる。

真たら、ベーコンを入れて、煮ていく。ブロッコリーを入れて軽く煮る。
バゲットを２ｃｍ幅に切って、トースターで焼く。