サツマイモのペースト(シルクスイート)

kokoスタイル
kokoスタイル @cook_40310912

そのままでも美味しいシルクスイートを使っているので、お菓子作りやパン作りにも使えるペーストです。
このレシピの生い立ち
シルクスイートで焼き芋作ったらとても美味しくて、パンに入れたら絶対美味しいと思い作りました。
分量は味を見ながら自分好みにしています。

サツマイモのペースト(シルクスイート)

そのままでも美味しいシルクスイートを使っているので、お菓子作りやパン作りにも使えるペーストです。
このレシピの生い立ち
シルクスイートで焼き芋作ったらとても美味しくて、パンに入れたら絶対美味しいと思い作りました。
分量は味を見ながら自分好みにしています。

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材料

大きめ2本分
  1. サツマイモ(シルクスイート) 2本
  2. 牛乳 大さじ2
  3. ※バター 20g
  4. ※はちみつ 大さじ2
  5. 牛乳 100cc
  6. ニラオイル 数滴

作り方

  1. 1

    ストウブを使って焼き芋にしました。中に火が通って柔らかくなるまで煮てもいいです。

  2. 2

    鍋に皮を剥いたサツマイモと※の材料を入れてマッシャーで潰す。
    写真はボウルに入れていますがこの時点で鍋に入れる。

  3. 3

    牛乳100ccとバニラオイルを入れ弱火にかけながらゴムベラでよく混ぜて完成。

  4. 4

コツ・ポイント

特にコツはなく、むしろ牛乳やバター、はちみつの分量はお好みで増減してもOKです。

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子育ても終わり、コロナ自粛中から料理やお菓子、パンを作る時間が出来て楽しく過ごしています。コーヒーも大好きなのでおうちカフェにいいお菓子やパンなど作りたいです。個人的にリスドォルが好きなのでレシピはリスドォル使用が多いです。お菓子、パン作り始めてまだ浅いのでこれまでより上手く出来た場合に画像等一部変更する場合があります。
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