作り方
- 1
さつまいもを薄切り、水から湯がく。
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- 2
煮えてきたら牛乳、砂糖を投入しマッシャーや泡立て機でさつまいもをつぶす
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- 3
なめらかになるまで弱火。こげないように混ぜる。
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- 4
なめらかになったら、バターを投入。バターがとけるまで混ぜる
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- 5
こんな感じになったら出来上がり
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- 6
さつまいもペーストを大さじ2をカップにいれ、ホットミルクを加えたら、スイートポテトポタージュができます。そのままでもok
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コツ・ポイント
水から茹でても牛乳から茹でてもどちらも美味しいです
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