インドの家庭料理で野菜のスパイス炒め煮をザブジと言います。カレーよりも圧倒的短時間でできる簡単インド料理を千両梨で。
このレシピの生い立ち
千両梨のカレーが美味しかったので、インド家庭料理のスパイス炒め煮であるザブジも美味しいだろうと思い、作りました。