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【簡単】鮭ときのこの土鍋で炊き込みご飯
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【簡単】鮭ときのこの土鍋で炊き込みご飯-レシピのメイン写真

【簡単】鮭ときのこの土鍋で炊き込みご飯

＃男前食堂
＃男前食堂 @cook_40404856

簡単・楽ちん・美味しい炊き込みご飯です。土鍋でガスコンロの炊飯モードを使用していますが、普通の炊飯器でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
最近ハマっている土鍋で炊き込みご飯...鮭の切り身を安く入手出来たので、きのこもたっぷり贅沢な一品に長男次男共に高評価頂きました...

簡単・楽ちん・美味しい炊き込みご飯です。土鍋でガスコンロの炊飯モードを使用していますが、普通の炊飯器でも大丈夫です。
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【簡単】鮭ときのこの土鍋で炊き込みご飯

＃男前食堂
＃男前食堂 @cook_40404856

簡単・楽ちん・美味しい炊き込みご飯です。土鍋でガスコンロの炊飯モードを使用していますが、普通の炊飯器でも大丈夫です。
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最近ハマっている土鍋で炊き込みご飯...鮭の切り身を安く入手出来たので、きのこもたっぷり贅沢な一品に長男次男共に高評価頂きました...

簡単・楽ちん・美味しい炊き込みご飯です。土鍋でガスコンロの炊飯モードを使用していますが、普通の炊飯器でも大丈夫です。
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材料

4人分
  • 米 3合
  • ●醤油 大さじ3
  • ●酒 大さじ3
  • ●みりん 大さじ3
  • ●和風顆粒だし 大さじ1
  • 鮭の切り身 3切れ
  • 生姜 1片
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • 油揚げ 1枚
  • いりごま 大さじ2
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ30分浸水させた後ザルに上げて水気を切る。

  2. 2

    生姜と油揚げを細切り、しめじは小房に分けて舞茸をほぐす。

  3. 3

    土鍋にお米と●の調味料を加水して540ccにして入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    ③に鮭の切り身・生姜・しめじ・舞茸をのせてコンロの炊飯モードをON！

  5. 5

    炊き上がったら鮭の骨と皮を取り除く。

    • 【簡単】鮭ときのこの土鍋で炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    いりごまをふりかけ、しゃもじで混ぜ合わせて出来上がり。
    茶碗に盛り付け三つ葉をトッピングしてボナペティ...

    • 【簡単】鮭ときのこの土鍋で炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

きのこ類なんでもOKです。
炊き上がってしゃもじで混ぜ合わせ、蓋をして15分ほど放置すると美味しいお焦げが出来上がります...

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＃男前食堂
＃男前食堂 @cook_40404856
2020/11/08 15:17に公開
長男次男の『お父さん美味しい！』が聞きたくて、土日祝日限定完全会員制の“北浦和 男前食堂”(架空店舗)開店。基本がっつり系が多いです...笑
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 みつば シメジ 切り身 酒 まいたけ 油揚げ しょうが 米

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