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特製茸&葉野菜でキムチ鍋
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特製茸&葉野菜でキムチ鍋-レシピのメイン写真

特製茸&葉野菜でキムチ鍋

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

特製茸&葉野菜のキムチ鍋です。締めには中華麺を加えて最後まで美味しく食べます。
このレシピの生い立ち
父からのキムチ鍋を食べたいのリクエストに答えてみました(笑)(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡麺も食べたいとの希望もあらゆる面から夢を叶えた完全網羅な仕上がりに。

特製茸&葉野菜のキムチ鍋です。締めには中華麺を加えて最後まで美味しく食べます。
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父からのキムチ鍋を食べたいのリクエストに答えてみました(笑)(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡麺も食べたいとの希望もあらゆる面から夢を叶えた完全網羅な仕上がりに。

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特製茸&葉野菜でキムチ鍋

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
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特製茸&葉野菜のキムチ鍋です。締めには中華麺を加えて最後まで美味しく食べます。
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父からのキムチ鍋を食べたいのリクエストに答えてみました(笑)(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡麺も食べたいとの希望もあらゆる面から夢を叶えた完全網羅な仕上がりに。

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材料

深鍋1台分
  • 市販韓国キムチの素粉末タイプ お好みの濃さに加える
  • 和風顆粒だし汁 人数分
  • 木綿豆腐 一丁
  • わさび菜 1束
  • 白菜 3分の1束
  • 椎茸 1袋
  • エリンギ 1パックを食べやすく刻む
  • 豚挽き肉 予め豚バラをミンチに加工して使用
  • 中華麺【⠀焼きそば麺使用】 人数分を締めに加える
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作り方

  1. 1

    和風顆粒だし汁で葉野菜と茸類をじっくり煮る

  2. 2

    煮詰まって来たら、豚挽き肉と市販韓国キムチの素を追加する。最後に木綿豆腐をして味を染み込ませる

  3. 3

    更にガスコンロに移し替えて鍋を煮詰めていく。煮詰まったら食べ時です。

  4. 4

    仕上がったら、食べ進めて締めに中華麺を足す。こんな仕上がりです。

    • 特製茸&葉野菜でキムチ鍋作り方4写真
  5. 5

    スープに絡んだ麺を食べる

コツ・ポイント

わさび菜は2回に分けて加えて下さい。1回目はクタクタに煮詰めていき、2回目は締めに中華麺人数分と共に追加する。焼きそば麺のほうが細麺で食べやすい仕上がりです。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2020/11/12 09:02に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 白菜 しいたけ エリンギ 焼きそば 豚ひき肉 中華麺 もめん豆腐 わさび菜

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