【にんにく】
スライスしておきます。

【えのき】
いしずきを落としてほぐしておきます。

【柚子皮】
柚子1個分の皮をピーラーで薄くむき、細くカットしておきます。
(半分はソース、半分はトッピングに使います)

【小ねぎ】
小口切りにしておきます。

フライパンににんにくと唐辛子を入れて炒めます。

にんにくの香りがたって来たら、牡蠣とえのきを入れてサッと炒めます。

えのきがしんなりしてきたら☆の材料を入れて一煮立ちさせます。

茹で上がったパスタを入れてよくあおって混ぜます。
※味をみて最終的に整えます。薄いと感じたらお醤油を足してください。

お皿に盛り付けてトッピングをして完成♪