サラダ油でシーフードミックス炒め、肉は細切りにして、塩胡椒して同じフライパンで焼く。シーフードにも塩を少々して取り上げ

そのフライパンに、ゴマ油入れて、生姜、ニンニク、ねぎ入れて、豆板醤出香り出し。で、野菜入れて、中華スープ投入

少し蓋して煮て、甜麺醤、トウチ入れて煮て、シーフードと肉を入れる。で、味見ながら、オイスターソース、胡椒、日本酒入れる

火を止めて、水溶き片栗粉。よく混ぜて、火をつけて、ごま油を少し入れて完成。