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鶏ハムしっとり

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材料

  • とり胸 一枚
  • 砂糖 大1
  • マジックソルト 大1
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作り方

  1. 1

    下準備 前日
    とり胸 皮とる
    薄くひろげる
    砂糖すりこむ
    マジックソルトすりこむ
    ラップにつつんで冷蔵庫

    • 鶏ハムしっとり作り方1写真
  2. 2

    当日
    よく洗う
    キッチンペーパーでふく

    • 鶏ハムしっとり作り方2写真
  3. 3

    ラップでぎゅッとまく

    • 鶏ハムしっとり作り方3写真
  4. 4

    袋に入れて空気ぬく
    よく縛る

    • 鶏ハムしっとり作り方4写真
  5. 5

    ボコボコのお湯にいれる

    • 鶏ハムしっとり作り方5写真
  6. 6

    火をとめ、ふたして、さめるまで放置

    • 鶏ハムしっとり作り方6写真

コツ・ポイント

やわらかくするために砂糖をすりこむ

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うさぎのピュア
うさぎのピュア @cook_40306347
2021/02/23 14:21に公開
砂糖をなるべく使わない薄味幼児も食べれるレシピ多め自分のレシピ保存用に書いています
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏胸肉

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