シチューｄｅパスタ
しのんち☆キッチン @cook_40392565
白菜であっという間にできるシチューをパスタにかけて食べちゃう、寒い日におすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
ある寒い日、白菜が沢山あり、シチューを作るとじゃがいもより早く出来上がるのでは？と、単純な発想から作ってみました。
白菜から水分が出たので、そのまま食べるよりパスタにかけて食べたのがはじまりです。
シチューｄｅパスタ
白菜であっという間にできるシチューをパスタにかけて食べちゃう、寒い日におすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
ある寒い日、白菜が沢山あり、シチューを作るとじゃがいもより早く出来上がるのでは？と、単純な発想から作ってみました。
白菜から水分が出たので、そのまま食べるよりパスタにかけて食べたのがはじまりです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大、白菜は幅２～３cm位のざく切り、人参は幅５mm位の半月切り、しめじは食べやすい大きさに分けておく。
- 2
ブロッコリーは付け合わせなので、別に茹でておく。
- 3
フライパンに油を少し入れ、鶏肉を入れ軽く焼き、火を弱めて白菜、人参、しめじを入れて軽く混ぜる(焦げやすいので注意を)
- 4
水を300cc入れて、蓋をして白菜がしんなりして、水分が出る位まで中火で煮る。
-
- 5
４にシチュールウを入れて溶かし、牛乳を200ccを入れて好みのとろみになるまで煮る。
-
- 6
塩、こしょう(粗びきこしょう)で、味を整える。
- 7
茹でておいたパスタの上にかけて、付け合わせにブロッコリーを入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
レシピの分量はひとつの目安ですので、あるもので自由に作ってください。
人参などの固い野菜は5mm位のやや薄め切りをオススメします。
煮込み過ぎた時は、少しずつ水を入れて好みのとろみに合わせてください。
つくれぽ
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