ナンプラーもプラスいつもの豚しゃぶをエスニック風味にこのレシピの生い立ち特にナシ
鍋に酒大さじ1を加えた湯を沸かし、＜タレ＞を混ぜ合わせる
厚揚げはレンジでほんのり温めて、必要あればキッチンペーパーで表面の油を拭う
キュウリ→長さ半分にしてピーラーでスライス／パプリカ→薄切り／ミニトマト→半分／厚揚げ→食べやすい大きさに切る
沸いたお湯で豚肉を色が変わるまで茹で、器に野菜や厚揚げとあわせて盛り、食べる直前に＜タレ＞をかけ和えていただく
豚肉はお好きな部位で（個人的には肩ロースとの相性が好きデス）
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