かぼちゃは1.5cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで約4分加熱して柔らかくする。

玉ねぎは薄切り、小松菜は3cm幅、ベーコンは1cm幅に切る。

鍋に水を入れ中火で熱し、玉ねぎ、小松菜、ベーコンを入れる。沸騰したら豆乳、みそを加える。

具材が柔らかくなったらかぼちゃを入れ、軽く煮る。