セロリとしらすの炒め物

Name: セロリとしらすの炒め物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 小2本; しらす 30ｇ; 人参(千切り) 適量; ごま油 大さじ1杯; 塩 2つまみ; おかか 3ｇ

あっかいピーマン @cook_40080002

シャキシャキのセロリとしらすの炒め物です。常備菜にぴったり
このレシピの生い立ち
セロリが、ほぼ1年中安いデパ地下があります。生だと減らないのでセロリは漬物か炒め物にしてます

セロリとしらすの炒め物

あっかいピーマン @cook_40080002

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材料

4人分

セロリ小2本
しらす 30ｇ
人参(千切り) 適量
ごま油大さじ1杯
塩 2つまみ
おかか 3ｇ

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作り方

1
材料はこんな感じです。
セロリは斜め切りにします
2

フライパンに油を熱し、セロリとにんじんを強火で2分炒めます。
3

しらすと塩を加えて1分炒めて出来上がりです。
4

火を止めてからおかかを加えます。

コツ・ポイント

強火で炒めて水分を飛ばします。
しらすの塩味が強いと思う時は塩を加減して下さい

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つくれぽ

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あっかいピーマン @cook_40080002

2023/03/02 03:55に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

炒めものしらすセロリにんじん

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