野菜やきのこをみじん切りする。
なるべく細かく切った方が、ひき肉に馴染みます。

切った具材と、ひき肉、調味料を合わせて混ぜる。
お好きな形にまとめる。(ひとくちサイズでも良い)

フライパンに油を引き、両面焼き目が付くまで焼く。

てりやきタレの材料を、フライパンに入れる。
つくねと絡めながら煮る。

お皿に盛り付けて完成。
(ゴマや大葉を乗せるのもおすすめ)