茹ですぎちゃったブロッコリーの豆乳スープ

ひなの☆クック
ひなの☆クック @cook_40380054

茹ですぎてサラダではちょっと…のブロッコリー!捨てるのはもったいない!豆乳使ってスープにリメイク!
このレシピの生い立ち
よくやっちゃう失敗もリカバリー!

茹ですぎちゃったブロッコリーの豆乳スープ

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材料

3人分
  1. ブロッコリー あるだけ
  2. 豆乳 200~300cc
  3. 固形スープ 1個
  4. 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    茹ですぎちゃったブロッコリー(ブロッコリーでok)と豆乳をミキサーにかけて滑らかにする。

  2. 2

    鍋に移し、火にかける。固形スープの元と塩で味を整えたらできあがり。

コツ・ポイント

豆乳を使うことでヘルシーにできあがります。

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家族のために減塩を心がけています。日々、改善中です(*^^*)
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