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えびとブロッコリーと春雨のスープ
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えびとブロッコリーと春雨のスープ-レシピのメイン写真

えびとブロッコリーと春雨のスープ

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

えびと春雨の普通のスープです。
このレシピの生い立ち
春雨のスープを作ろうと思いつきました。

えびと春雨の普通のスープです。
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えびとブロッコリーと春雨のスープ

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

えびと春雨の普通のスープです。
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春雨のスープを作ろうと思いつきました。

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材料

3人分
  • えび 80g
  • ブロッコリー 2分の1個
  • 春雨(乾燥) 50g
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  • 黒コショウ 2ふり
  • 薄口しょうゆ 小さじ4分の1
  • 酒 小さじ1
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    今回、ブロッコリーは切ってゆでておいたものを使用しました

    • えびとブロッコリーと春雨のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にすべての材料を入れて、春雨がやわらかくなるまで煮ます（春雨ははさみで切る）

    • えびとブロッコリーと春雨のスープ作り方2写真
  3. 3

    10分ほど放置していると、春雨に水分吸われて干上がるので、その場合は水を足して下さい

    • えびとブロッコリーと春雨のスープ作り方3写真
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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2023/03/05 06:51に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

スープ エビ 春雨 ブロッコリー 酒

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