サバサンド
ＨＡＣＫ @cook_40082010
醤油マヨネーズソースが鯖の臭みを消して、クセになる味。ヘルシーだし。
このレシピの生い立ち
タモリさんのレシピを見て食べたくなりました。少しアレンジしてみました。
サバサンド
醤油マヨネーズソースが鯖の臭みを消して、クセになる味。ヘルシーだし。
このレシピの生い立ち
タモリさんのレシピを見て食べたくなりました。少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
鯖文化干しを半分にカットして、グリルで弱火8分。その間にマヨネーズに醤油、黒胡椒を入れ、混ぜ合わせる。
- 2
食パンをトーストして、マスタードを塗り。焼いた鯖を並べて乗せ、マヨソースを塗り、レタスを畳んで玉ねぎと乗せ、パンを乗せる
- 3
軽く押さえて2分したらカットして出来上がり。
コツ・ポイント
鯖は焼いてから、少し冷増した方がマヨネーズの変性もなく、味が深くなる。
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サバ缶とパンなんてと思っていましたが、合うんですね。醤油にマヨネーズでタルタル風。騙されたと思って是非試してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21349997
