今回のおすすめ食材は、鶏手羽もとです。

パクチーは、細かく刻む。

鶏手羽もとはフォークで数箇所穴を開け、【A】を加えてもみ込み、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を高さ2cmほど入れて中火に熱し、<3>を入れ、両面3分ずつ、きつね色になるまで揚げる。

ボウルに【B】を混ぜ合わせ、油を切った<4>を加えて全体に絡め、<2>を加えてさっと混ぜる。