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腸活に♪「キノコの柚子胡椒ソテー」
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腸活に♪「キノコの柚子胡椒ソテー」-レシピのメイン写真

腸活に♪「キノコの柚子胡椒ソテー」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

ささっと3分オイル蒸し。食物繊維も多いお手軽なキノコを使った簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた「柚子胡椒」を使った簡単副菜です。爽やかなピリ辛味ですぐに無くなりました＾＾；

ささっと3分オイル蒸し。食物繊維も多いお手軽なキノコを使った簡単副菜です。
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冷蔵庫に眠っていた「柚子胡椒」を使った簡単副菜です。爽やかなピリ辛味ですぐに無くなりました＾＾；

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腸活に♪「キノコの柚子胡椒ソテー」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

ささっと3分オイル蒸し。食物繊維も多いお手軽なキノコを使った簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた「柚子胡椒」を使った簡単副菜です。爽やかなピリ辛味ですぐに無くなりました＾＾；

ささっと3分オイル蒸し。食物繊維も多いお手軽なキノコを使った簡単副菜です。
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材料

2～3人前の副菜用
  1. しめじ 1パック
  2. エリンギ 小さめ5本
  3. ※キノコは（しめじ＋お好きなキノコを） 適量
  4. 塩 小1/2
  5. 柚子胡椒 適量
  6. オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    大き目のフライパンにキノコを入れ、塩＆オリーブオイルを振りかけ蓋をします。

    • 腸活に♪「キノコの柚子胡椒ソテー」作り方1写真
  2. 2

    中火で3～4分経つとこんな感じ。少し焦げ目が付いたら柚子胡椒を加え、さっと炒めて完成♪

    • 腸活に♪「キノコの柚子胡椒ソテー」作り方2写真
  3. 3

    今回の柚子胡椒はこちら。メーカーにより辛さが全然違うので、少しずつ調整してみてね☆

    • 腸活に♪「キノコの柚子胡椒ソテー」作り方3写真
  4. 4

    お弁当の副菜にも便利です。（その為には②でしっかり水分を飛ばすのがポイント）

    • 腸活に♪「キノコの柚子胡椒ソテー」作り方4写真

コツ・ポイント

※蒸し焼きするとかなりかさが減るので、４人前ならこの倍量でも大丈夫。塩は少な目からスタートしてね。

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Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697
2023/03/08 09:49に公開
和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪
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