イエローターニップのチーズポタージュ

Name: イエローターニップのチーズポタージュ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イエローターニップ 100ｇ; 玉ねぎ 1/4個; バター 大さじ1; 水 200ｃｃ; コンソメ 小さじ2; 豆乳 100ｃｃ; とけるチーズ 20ｇ; クルトン 適量; 生クリーム 適量; 金粉（あれば） 適量

かほくイタリア野菜 @cook_40343283

かほくイタリア野菜でクリスマスディナー。お次はスープをいただきましょう。
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ/友実秀子さんに作成していただきました。
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/

イエローターニップのチーズポタージュ

かほくイタリア野菜 @cook_40343283

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

イエローターニップ 100ｇ
玉ねぎ 1/4個
バター大さじ1
水 200ｃｃ
コンソメ小さじ2
豆乳 100ｃｃ
とけるチーズ 20ｇ
クルトン適量
生クリーム適量
金粉（あれば）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

今回は「かほくイタリア野菜研究会」のイエローターニップを使いました。
2

イエローターニップは、星型を4〜8個くり抜き、残りは皮付きのまま薄切りに。玉ねぎも薄切りにする。
3

鍋にバターを入れて火をつけ、バターが溶けたら1を入れて炒め、水とコンソメを加えて煮る。
4

イエローターニップに竹串がスッと通るくらいになったら、星型のものを取り出してミキサーにかける。
5

鍋に戻し入れて、豆乳、とけるチーズを入れてチーズが溶けるまで煮る。
6

器に盛り付け、生クリーム、クルトン、星型のイエローターニップを飾り、金粉をトッピングして、クリスマス仕様に

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

かほくイタリア野菜 @cook_40343283

2023/03/02 07:13に公開

山形県河北町を中心に生産者１６名でイタリア野菜を生産・販売しております。有名レストランや百貨店で取り扱って頂いているイタリア野菜の魅力を広く発信していきます。野菜の生育状況やイベント情報はFacebookにてhttps://www.facebook.com/kahokunoshoko/野菜のご購入は下記のサイトにてhttps://itaken.thebase.in

似たレシピ

その他のレシピ