牡蠣の2色鍋

Name: 牡蠣の2色鍋
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 出汁 1L; 牡蠣 600g; 白菜(５cm幅にカット) 1/8玉; 春菊(５cm幅にカット) 1/2把; 長ねぎ(斜め切り) 1本; 椎茸(半分にカット) 4個; しめじ (割いたもの) 1/2袋; 豆腐（８等分） 1丁; 出汁 400cc; カットトマト 1缶; ざく切りキムチ お好みの量; 出汁 600cc; 味噌 大さじ6

PRINCESSJP @cook_40093632

牡蠣の旨みを活かした2種の出汁鍋。各々を味わった後はうどんやラーメンで〆まで楽しめる、1度に4度美味しい贅沢鍋です。

このレシピの生い立ち
”幸せなトキをおくろう”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"製品を使用したレシピをご紹介！
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牡蠣の旨みを活かした2種の出汁鍋。各々を味わった後はうどんやラーメンで〆まで楽しめる、1度に4度美味しい贅沢鍋です。

牡蠣の2色鍋

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牡蠣の旨みを活かした2種の出汁鍋。各々を味わった後はうどんやラーメンで〆まで楽しめる、1度に4度美味しい贅沢鍋です。

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材料

４人分

出汁 1L
牡蠣 600g
白菜(５cm幅にカット) 1/8玉
春菊(５cm幅にカット) 1/2把
長ねぎ(斜め切り) 1本
椎茸(半分にカット)　 4個
しめじ (割いたもの) 1/2袋
豆腐（８等分） 1丁
●トマトキムチ牡蠣鍋
出汁 400cc
カットトマト 1缶
ざく切りキムチお好みの量
●味噌牡蠣鍋
出汁 600cc
味噌大さじ6

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作り方

1
左ポットに味噌鍋ベース、右ポットにトマトキムチ牡蠣鍋ベースを入れる。
2
具材を入れ、蓋をしてダイヤルをMidに設定する。
3
ポットが沸き、具材に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

<牡蠣の下処理方法>
牡蠣に塩少々、片栗粉少々をふり混ぜ、3％（海水程度）の塩水で２〜３回よく振り洗いをし、キッチンペーパーでしっかり水気をおさえる。

〆はトマトキムチ牡蠣鍋にはラーメン、味噌牡蠣鍋にはうどんがおすすめです

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つくれぽ

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PRINCESSJP @cook_40093632

2023/03/02 07:16に公開

”魅せる家電”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"正規販売代理店です。PRINCESS製品を使用したレシピをご紹介していきます！ホットプレートと言えば　#テーブルグリルピュア #テーブルグリルストーン電気鍋と言えば #セパレートポット #テーブルフォンデュアンドフライピュア #フードドライヤー #クリスマスプレゼント　にも最適

このレシピのキーワード

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