めかぶ餅のフレンチトースト風
カネリョウ海藻 @cook_40278294
めかぶで
もちもちフレンチトースト
このレシピの生い立ち
正月に使い切らなかった餅を見つけて、美味しく食べたいけど、健康のことを考えて、めかぶを使ってもちもちのフレンチトーストを作りました。
めかぶ餅のフレンチトースト風
めかぶで
もちもちフレンチトースト
このレシピの生い立ち
正月に使い切らなかった餅を見つけて、美味しく食べたいけど、健康のことを考えて、めかぶを使ってもちもちのフレンチトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り餅は5～6等分に切る。
- 2
ザルにめかぶを入れ、流水しながらぬめりを取って水切りをする。
- 3
耐熱容器に餅と牛乳を入れ、レンジ(500W)で3～4分加熱する。
- 4
③に砂糖とめかぶを加えてよくかき混ぜたら、卵を割り入れよくかき混ぜる。
- 5
卵焼き器にバターを入れて中火で加熱し、④を流し入れアルミホイルをかぶせて弱火で4～5分焼く。
- 6
⑤を裏返して2～3分焼いたら半分に折りたたみ火を止め、皿に盛り付ける。
- 7
上に、いちご・つぶあん・ホイップ・ミントをのせて完成。
コツ・ポイント
④の工程で、餅がダマにならないようにしっかり混ぜましょう。
また、いちごやつぶあん等のトッピング材料がない時は、蜂蜜やメイプルシロップをかけても美味しくいただけます。
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