バターを冷蔵庫から出し、ボウルに入れて泡立て器でクリームのようにやわらかくする。

１に砂糖を２～３回に分けて入れ、よく混ぜる。

２に、よく溶いた卵を少しずつ入れてその度によくかき混ぜる。

ふるった小麦粉を入れて切るように混ぜ、バニラオイルを入れる。（茶色の生地を作るときはココアパウダーを入れる）

生地をラップに包み、冷蔵庫に入れる。（ひと晩冷蔵庫に入れておく。時間がない時は１時時間くらいでもＯＫ）

形を作りオーブンで焼く。（１７０～１８０℃で１０～１５分くらい）★トースターでも焼けます