味噌汁を途中からクリームシチューに変更？

Name: 味噌汁を途中からクリームシチューに変更？
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき茸 一袋; 油揚げ 一枚; 玉ねぎ 一個; ゴマ油 適量; 牛乳 適量; 水 適量; ハウスクリームシチューミクス 適量

kimiha2222 @cook_40306370

味噌汁を作るつもりでえのき茸と油揚げを炒めて煮てたらクリームシチューが食べたくなり変更しました。
このレシピの生い立ち
味噌汁を食べるつもりが、シチューになるとは！

味噌汁を途中からクリームシチューに変更？

kimiha2222 @cook_40306370

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材料

えのき茸一袋
油揚げ一枚
玉ねぎ一個
ゴマ油適量
牛乳適量
水適量
ハウスクリームシチューミクス適量

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作り方

1

えのき茸、油揚げ、玉ねぎをカットし、ゴマ油をひいたフライパンで炒めます。
2

お湯を加えて煮立ったところでいったん火を止めます。ハウスシチューミクスを投入します。
3

牛乳を適量入れます。
4

とろ火にし、かき混ぜながら焦げ付かないように熱くします。

コツ・ポイント

シチューは、必ず火を止めてからルーを入れます。ルーを入れたらとろ火のみ。時間をかけて静かにかき混ぜながら温めて行きます。中火や強火にして一挙に加熱するとシチューの粒子が粗くなり舌触りが落ちます。とろ火で口当たりのよいシチューに。

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つくれぽ

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kimiha2222 @cook_40306370

2023/02/26 14:04に公開

料理の楽しみは、最初はレシピに習って作ってみても、その後には、レシピにはこう書いてあるけれども、材料はこちらの方がいいかもしれない、煮るだけでなくその前に炒めてからの方がコクが出るのでは？なんていう自由な発想こそが料理の楽しみですね。既存の概念にとらわれず自由にのびのびなんでもやってみましょう。料理によっては漫画入りで解説。漫画見たい方はInstagramのkimiha555をご覧ください

このレシピのキーワード

みそ汁ホワイトシチューえのき牛乳油揚げ玉ねぎ

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