豚肉は一口大、タマネギは細く薄切り、トマトはみじん切り、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。また、キャベツを千切りにしておく

フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪を軽く炒める。

フライパンに豚肉、タマネギも投入。塩、白コショウ、一味で味付けして軽く炒める。

トマト、コンソメ、バター、チーズ、赤ワインも加え、時折混ぜながら、水気が適度になくなるまで炒める。

お皿半分にキャベツの千切りを乗せ、もう半分に④の生姜焼きを盛り、最後に黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆