赤いイタリアン風生姜焼き
平中なごん @cook_40359144
トマトとチーズを加えた赤いイタリアン風生姜焼き☆
このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、赤ワインとガーリックバター、そしてトマト、チーズ、コンソメ、バジルで味付けしたイタリアンな赤い豚の生姜焼きを作ってみました！
和な醤油ではなく洋風なトマトソース味ですが、白いごはんやツマのキャベツにもよく合いBuono!です☆
赤いイタリアン風生姜焼き
トマトとチーズを加えた赤いイタリアン風生姜焼き☆
このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、赤ワインとガーリックバター、そしてトマト、チーズ、コンソメ、バジルで味付けしたイタリアンな赤い豚の生姜焼きを作ってみました！
和な醤油ではなく洋風なトマトソース味ですが、白いごはんやツマのキャベツにもよく合いBuono!です☆
作り方
- 1
豚肉は一口大、タマネギは細く薄切り、トマトはみじん切り、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。また、キャベツを千切りにしておく
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪を軽く炒める。
- 3
フライパンに豚肉、タマネギも投入。塩、白コショウ、一味で味付けして軽く炒める。
- 4
トマト、コンソメ、バター、チーズ、赤ワインも加え、時折混ぜながら、水気が適度になくなるまで炒める。
- 5
お皿半分にキャベツの千切りを乗せ、もう半分に④の生姜焼きを盛り、最後に黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆
コツ・ポイント
豚肉はバラでもコマでもお好みで。
トマトはホールトマトの缶詰などを使っても可。
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