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麹甘酒で油揚げ煮物
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麹甘酒で油揚げ煮物-レシピのメイン写真

麹甘酒で油揚げ煮物

emiri✿
emiri✿ @cook_40062167

砂糖の代わりに甘酒を使った優しい味の煮物です(ㅅ´꒳` )
このレシピの生い立ち
身体のことを考えて甘酒を料理にしようするようになりました！味に癖がなく、使いやすい＆美味しくなるので、色んなレシピ考案中です(∩´∀`∩)

砂糖の代わりに甘酒を使った優しい味の煮物です(ㅅ´꒳` )
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麹甘酒で油揚げ煮物

emiri✿
emiri✿ @cook_40062167

砂糖の代わりに甘酒を使った優しい味の煮物です(ㅅ´꒳` )
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身体のことを考えて甘酒を料理にしようするようになりました！味に癖がなく、使いやすい＆美味しくなるので、色んなレシピ考案中です(∩´∀`∩)

砂糖の代わりに甘酒を使った優しい味の煮物です(ㅅ´꒳` )
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材料

1人分
  • しいたけ 2個
  • 人参 1/3本
  • 油揚げ大(薄い揚げなら3枚) 1枚
  • 甘酒(麹甘酒) 大さじ3
  • 醤油 大さじ1.5
  • 白だし 小さじ1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    しいたけ、人参、油揚げを細切りにする。

    • 麹甘酒で油揚げ煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に全材料入れ火をつけ、沸騰したら火を弱めコトコト10分煮込んで完成です。

    • 麹甘酒で油揚げ煮物作り方2写真
  3. 3

    冷ますと味が染み込みます。

    • 麹甘酒で油揚げ煮物作り方3写真
  4. 4

    原材料 麹のみの甘酒を使用してます。おすすめ 八海山のあまさけです！

    • 麹甘酒で油揚げ煮物作り方4写真
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emiri✿
emiri✿ @cook_40062167
2023/04/15 06:40に公開
料理人の父、パティシエの修行をしていた母から、料理をたくさん教わりました⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝皆さんのレシピを参考に、楽しみながら料理してます♫感謝♡Instagram emiri_kitchen初めてみました！よかったら覗きに来てください(o´艸`)
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ にんじん 油揚げ 甘酒

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