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材料

作りやすい分量
  • 鰹節 12G
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし沸騰させたら鰹節全体をお湯に浸す

    • だし汁作り方1写真
  2. 2

    火を止めてそのまま約5分ほど置く

    • だし汁作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーなどで鰹節をこしたら完成です

    • だし汁作り方3写真

コツ・ポイント

・水の分量に対して鰹節の分量は約3%が目安です ・保存期間は冷蔵庫で3〜4日間程度です

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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/02/26 22:56に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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かつお節

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