乾燥ワカメを水（スープの分量外）で戻しておきます。

牛脂（ケンネ脂）を細かくカットします。今回は国産A5ランクを使いました。

ダシダを用意します。

水1000ccにダシダ小さじ5を入れて溶かします。

刻んだ牛脂を入れて煮詰め、アクを取ります。

オニオンスライスを100g用意。

オニオンスライス、ワカメを入れます。

ガーリックスライスを入れます。

仕上げに、コショウとごま油と白ごまを入れたら完成〜！

【ラーメン作りました↓】残ったスープにスライスしたエリンギを入れて、エリンギに火を通します。

冷凍中華そばを用意します。

スープに冷凍中華そばを、投入！

ラーメンで食べても、美味しく頂きました♪