福井県の郷土料理、「すこ」を使って甘酸っぱさが際立つジャムに仕上げました。ぜひクラッカーにつけて食べてみてください＾＾
このレシピの生い立ち
福井県の高校で、「すこ」について研究している高校生が考えたアレンジレシピです！福井県の郷土料理の「すこ」は、独特の酸味から苦手な人が多い傾向にあるので、それを改善するべく誰でも美味しく食べられるジャムを考えました。