ルクルーゼのココットに材料を入れてチンをする。

薄揚げは縦に1/2にし、更に短冊切り(1.5cm)にしたものを3つ。

豆腐は、京都の楕円形のタイプを一つ用意。

大根おろしは適量。

チンしたら、ドレッシングをかけ、できあがり。