具だくさんの汁物●さつまいもの豚汁
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前半で根菜に火をゆっくり通し、中盤で豚肉を蒸し煮で火を通します。最後に白味噌で風味豊かに仕上げる感じです。
このレシピの生い立ち
●具だくさんの汁物レシピ。
バリエーションは
●豚こまぎれ肉で作る●赤味噌の豚汁
→レシピID : 20427257
●具だくさんの汁物●鶏むね肉のさつま汁
→レシピID : 21355428
具だくさんの汁物●さつまいもの豚汁
前半で根菜に火をゆっくり通し、中盤で豚肉を蒸し煮で火を通します。最後に白味噌で風味豊かに仕上げる感じです。
このレシピの生い立ち
●具だくさんの汁物レシピ。
バリエーションは
●豚こまぎれ肉で作る●赤味噌の豚汁
→レシピID : 20427257
●具だくさんの汁物●鶏むね肉のさつま汁
→レシピID : 21355428
作り方
- 1
□白菜をザク切りにする。
□サツマイモ、人参を薄切りにする。
□大根の皮をのぞき薄切りにする。 -
- 2
●鍋に出汁を合わせ、わかす。
●白菜、大根、人参、サツマイモを入れる。
●フタをして、12分ほど煮る。 -
- 3
●豚肉を入れる。
●フタをして、７分ほど煮る。 -
- 4
●火をとめ、白味噌、生姜を加えて、混ぜる。
●器に盛って、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
※あり合わせの野菜、具材をどんどん入れてみて下さい。
●白味噌は最後に火をとめてから加えます。
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