具だくさんの汁物●さつまいもの豚汁

具だくさんの汁物●さつまいもの豚汁-レシピのメイン写真

具だくさんの汁物●さつまいもの豚汁

BistroMiti @BistroMiti

前半で根菜に火をゆっくり通し、中盤で豚肉を蒸し煮で火を通します。最後に白味噌で風味豊かに仕上げる感じです。

このレシピの生い立ち
●具だくさんの汁物レシピ。
バリエーションは
●豚こまぎれ肉で作る●赤味噌の豚汁
→レシピID : 20427257
●具だくさんの汁物●鶏むね肉のさつま汁
→レシピID : 21355428

前半で根菜に火をゆっくり通し、中盤で豚肉を蒸し煮で火を通します。最後に白味噌で風味豊かに仕上げる感じです。

このレシピの生い立ち
●具だくさんの汁物レシピ。
バリエーションは
●豚こまぎれ肉で作る●赤味噌の豚汁
→レシピID : 20427257
●具だくさんの汁物●鶏むね肉のさつま汁
→レシピID : 21355428

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前半で根菜に火をゆっくり通し、中盤で豚肉を蒸し煮で火を通します。最後に白味噌で風味豊かに仕上げる感じです。

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●具だくさんの汁物レシピ。
バリエーションは
●豚こまぎれ肉で作る●赤味噌の豚汁
→レシピID : 20427257
●具だくさんの汁物●鶏むね肉のさつま汁
→レシピID : 21355428

前半で根菜に火をゆっくり通し、中盤で豚肉を蒸し煮で火を通します。最後に白味噌で風味豊かに仕上げる感じです。

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●具だくさんの汁物レシピ。
バリエーションは
●豚こまぎれ肉で作る●赤味噌の豚汁
→レシピID : 20427257
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→レシピID : 21355428

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材料

１〜３人分

豚肉(薄切り) 200g
大根（薄切り）３cm（輪切り）
人参（薄切り） 1/3本
白菜（ザク切り）白菜（ザク切り）
さつまいも（小）３個
出汁
水２カップ
めんつゆ(2倍濃縮) 1/2カップ
白だし小さじ１
みりん大さじ２
てんさい糖(砂糖) 大さじ１
白味噌大さじ２
生姜(チューブ) 小さじ２

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作り方

1
□白菜をザク切りにする。
□サツマイモ、人参を薄切りにする。
□大根の皮をのぞき薄切りにする。
2
●鍋に出汁を合わせ、わかす。
●白菜、大根、人参、サツマイモを入れる。
●フタをして、12分ほど煮る。
3
●豚肉を入れる。
●フタをして、７分ほど煮る。
4
●火をとめ、白味噌、生姜を加えて、混ぜる。
●器に盛って、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
※あり合わせの野菜、具材をどんどん入れてみて下さい。
●白味噌は最後に火をとめてから加えます。

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2023/03/02 20:39に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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