鶏むね肉のスティック竜田揚げ
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
食べやすいスティックタイプ！鶏むね肉はめっちゃやわらかでジューシーに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみにもピッタリ！子供も喜びます♡
味付けはシンプル！漬け込む必要がないので、ちょっぱやで完成します♡
鶏むね肉のスティック竜田揚げ
食べやすいスティックタイプ！鶏むね肉はめっちゃやわらかでジューシーに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみにもピッタリ！子供も喜びます♡
味付けはシンプル！漬け込む必要がないので、ちょっぱやで完成します♡
作り方
- 1
鶏むね肉は皮と筋と余分な脂を取り除き、塩こしょう少々(分量外)を振り、3～4㎜幅のそぎ切りにし、更に棒状に切る。
- 2
ポリ袋に入れ、A醤油・酒 各大さじ1、レモン汁 小さじ1、おろししょうが 2かけ分も加えて30秒ほど揉みこむ。
-
- 3
たれを揉みこんだ鶏むね肉に片栗粉を満遍なくまぶす。
-
- 4
ごま油+サラダ油（2:1の割合）をひいたフライパンを熱し、170℃で5分ほど揚げる。
-
- 5
油をきって器に盛りつけ、いりごまをかける。
-
コツ・ポイント
冷めてもかたくならないので、お弁当のおかずにもピッタリ♡
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】 新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！ 宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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