ハートのハンバーグは魚ぎょぎょ！
クックLTEYN6☆ @cook_40387912
魚肉ソーセージでハートを作り、豚肉のひき肉を詰めて春休みに挑戦バーグ！
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージのハートはお気に入り。それを使って子どもが喜ぶ料理を考えています。ハンバーグの肉はブタのひき肉＋鶏肉のひき肉でも美味しい。調味料は塩と胡椒。玉ねぎのみじん切りに、キノコのみじん切りを入れる時もある。生卵は必ず入れてくださいね。
ハートのハンバーグは魚ぎょぎょ！
魚肉ソーセージでハートを作り、豚肉のひき肉を詰めて春休みに挑戦バーグ！
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージのハートはお気に入り。それを使って子どもが喜ぶ料理を考えています。ハンバーグの肉はブタのひき肉＋鶏肉のひき肉でも美味しい。調味料は塩と胡椒。玉ねぎのみじん切りに、キノコのみじん切りを入れる時もある。生卵は必ず入れてくださいね。
作り方
- 1
魚肉ソーセージは１／２に切りさらに１cm残し切る。くるんと回してハート型にします。
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- 2
フライパンに油ひきハートを乗せる。まだ火はつけない。
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- 3
豚ひき肉、玉ねぎみじん切、卵、パン粉、塩、コショウを入れた種を混ぜハートの形にややぎゅうぎゅうに詰める。
-
- 4
肉を詰めたら、火をつける中火で６分、ふたを閉める。フライ返しで裏返して５分焼く。タレはケチャップとソースを半々で。
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コツ・ポイント
魚肉ソーセージにハンバーグの種を詰める時は丁寧に、やや多めに詰める。
思いのほかハート型は小さいので具が余る。丸型のハンバーグをいくつか作る。
人生の中で「これは旨い、素晴らしい味、天才」と思う自作の料理が人生の中で何回かありました。少し時間ができたので、自己満足でクックパッドに足跡を・・・と思い掲載を楽しんでおる次第でございます。
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私は肉団子、メンチカツもこれで作ります。ひき肉は冷凍してあったものを使いました。手抜き料理でほんとに適当ですが、ポイントを抑えればおいしいハンバーグになりますょ♡贅沢にも直径10センチ位の特大ですがお肉は節約してあります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21353126
