炊飯器で簡単♡具だくさんカレーピラフ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

炊飯器に材料を入れてスイッチオンで簡単に完成!

具だくさんで食べ応えもばっちり。スパイシーで食欲そそる美味しさです♡
このレシピの生い立ち
炊飯器におまかせで簡単にカレーピフを楽しみたくて。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 360ml
  3. 鶏もも肉 1枚(250g程度)
  4. たまねぎ 1/2個(100g程度)
  5. にんじん 1/2本(150g)
  6. ミニトマト 4個
  7. ◎にんにく(すりおろし) 小さじ1
  8. ◎しょうが(すりおろし) 小さじ1
  9. ◎コンソメ(顆粒) 大さじ1
  10. ◎カレー粉 大さじ1と小さじ1
  11. ◎塩 小さじ1/2
  12. ローリエ 1枚
  13. シナモンスティック 1本
  14. 黒こしょう 適量
  15. レモン 適量

作り方

  1. 1

    ・米は洗ってザルにあげておく。
    ・ミニトマトはヘタを取って洗っておく。

  2. 2

    鶏もも肉は2cm角程度に切る。
    たまねぎ、にんじんは1cm角に切る。

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、水と◎(にんにく、しょうが、コンソメ、カレー粉、塩)を混ぜ合わせて入れる。

  4. 4

    鶏肉とミニトマト、ローリエ、シナモンスティックをのせて炊飯する。

  5. 5

    炊けたら全体をざっくり混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に盛ったら、黒こしょうをふり、お好みでレモンを添える。

コツ・ポイント

・ミニトマトは炊飯器によって使用が禁止されていることがあるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
『炊飯器で調理をする方への注意』
https://cookpad.wasmer.app/cooking_supports/20768

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レシピ作者

管理栄養士ゆきぼむ
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◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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