ブロッコリーとベーコンのスパイス炒め
山﨑生姜農園 @cook_40131034
あと１品欲しい時に、手軽にできる料理。日によって好みのスパイスで、楽しんでみてはいかがですか？
このレシピの生い立ち
そのままゆでたり蒸して食べることの多いブロッコリー。好きなベーコンとスパイスで炒めてみました。
ブロッコリーとベーコンのスパイス炒め
あと１品欲しい時に、手軽にできる料理。日によって好みのスパイスで、楽しんでみてはいかがですか？
このレシピの生い立ち
そのままゆでたり蒸して食べることの多いブロッコリー。好きなベーコンとスパイスで炒めてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは、一口サイズに株を切って、レンジで１～２分温める。(または、お湯で少し固めにゆでる。)
- 2
ベーコンを小さく切る。
- 3
フライパンにあぶらをひき、ベーコンをこんがり炒める。
-
- 4
ついで、ブロッコリーを入れて、軽く炒めガーリック、ショウガパウダー、粗挽き塩こしょうをして炒めてできあがり。
-
- 5
※好みで、カレーパウダーや、鶏ガラスープのもとなども美味しいです。
コツ・ポイント
フライパンでも炒めるので、ブロッコリーは最初は固めに火を通して下さいね。スパイスは好みのものを振ってください。
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