簡単 とろけるパンナコッタ
カリー大臣 @cook_40319163
お店レベルが混ぜるだけで簡単にできます。
今日のデザートにとろ〜り濃厚なパンナコッタをどうぞ！
ホワイトデーにも！
春色
このレシピの生い立ち
家にイチゴが余っていたので。
簡単 とろけるパンナコッタ
お店レベルが混ぜるだけで簡単にできます。
今日のデザートにとろ〜り濃厚なパンナコッタをどうぞ！
ホワイトデーにも！
春色
このレシピの生い立ち
家にイチゴが余っていたので。
作り方
- 1
お湯でゼラチンをよく溶かしておく。
- 2
鍋に牛乳と生クリーム、砂糖を入れて弱火で沸騰直前まで混ぜながら温める。
- 3
温まったら火を消し、溶かしたゼラチン、ラム酒を入れて混ぜる。
- 4
鍋を氷水に当てながら粗熱をとる。(この時もかき混ぜる)
- 5
プリンカップなどの容器に入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
- 6
イチゴソースの作り方
- 7
イチゴをダイス状にカットする。
- 8
鍋にイチゴと砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、15分ほど馴染ませる。
- 9
弱火で5分ほど煮込む。
(イチゴの形が残っているぐらい) - 10
パンナコッタにイチゴソースをかけて完成！
コツ・ポイント
ゼラチンが溶け残らないように最初にしっかり溶かしてください！
冷やす時間が短いと固まらないのでしっかり冷やしてください！
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