ベビーホタテとえのきの佃煮

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わらし
わらし @warathy11

ベビーホタテとえのきであっさりめの佃煮を。お弁当や常備菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
市販の佃煮よりもあっさりと仕上げたく、えのきも入れて調整して作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. ベビーホタテ 1パック
  2. えのき 1/2袋
  3. しょうが 大1片
  4. 〇さとう 大さじ2
  5. 〇しょうゆ 大さじ2
  6. 〇酒 大さじ2
  7. 〇だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  8. 〇水 1カップ

作り方

  1. 1

    しょうがを千切りにする。小鍋に〇の材料と共に入れて火にかける。

  2. 2

    煮立ったらベビーホタテと2-3cm幅に切ったえのきを入れて煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

しょうがは多めに。

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レシピ作者

わらし
わらし @warathy11
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千葉県在住です。和洋それぞれの良さを取り入れ、楽しく料理が出来ればと思っています。･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟhttps://www.instagram.com/warathy_/
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