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砂肝　おつまみ超簡単！毎週病みつき！
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砂肝　おつまみ超簡単！毎週病みつき！-レシピのメイン写真

砂肝　おつまみ超簡単！毎週病みつき！

しゅんしょ
しゅんしょ @cook_40406968

砂肝大好き。週1は食べています。油は一切使いません。焦げに注意。
このレシピの生い立ち
砂肝大好きで、いつでも簡単に作れそうなレシピ考えていたら、たどり着きました。

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しゅんしょ
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砂肝大好き。週1は食べています。油は一切使いません。焦げに注意。
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材料

  • 砂肝 1パック
  • お酒(料理酒でも) 大さじ5
  • 塩(味付塩胡椒でも可) 小さじ0.5杯
  • 胡椒 小さじ0.5杯
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作り方

  1. 1

    砂肝を4分の1にカットする

    • 砂肝　おつまみ超簡単！毎週病みつき！作り方1写真
  2. 2

    フライパンへ投入。各面に焼き色を付ける

    • 砂肝　おつまみ超簡単！毎週病みつき！作り方2写真
  3. 3

    お酒(3回し)を投入。4分蒸し焼きに。中火でね！

    • 砂肝　おつまみ超簡単！毎週病みつき！作り方3写真
  4. 4

    蓋を開けてから塩胡椒。汁がなくなるまで混ぜ混ぜ。

    • 砂肝　おつまみ超簡単！毎週病みつき！作り方4写真
  5. 5

    汁がなくなったら、完成。
    盛り付けて、レモン果汁かけてみて。辛いもの好きな方はポン酢に豆板醤溶かしてどうぞ！

    • 砂肝　おつまみ超簡単！毎週病みつき！作り方5写真

コツ・ポイント

包丁から完成まで10分位でお手軽。コリコリの砂肝食感は最高。味付けはアレンジしてみてください。毎週、虜になってます！カットは4分の1がポイント。火の通りが早くなります。

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しゅんしょ
しゅんしょ @cook_40406968
2023/03/05 07:31に公開

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